Le materie prime agricole sono "soft commodities" che vengono coltivate. Includono
caffè,
cotone e
zucchero. Ognuna di esse ha la propria spinta di domanda e offerta (alcune hanno richiesta stagionale) e sono soggette a ulteriori forze esterne come calamità naturali non prevedibili, che possono avere impatto sulla produzione e rendere i prezzi volatili. Generalmente, una stagione positiva comporta un eccesso delle scorte e una caduta dei prezzi, mentre una resa del raccolto mediocre porta a una impennata dei prezzi.
Le materie prime "soft" non sono sempre al centro dell'attenzione, ma i loro scambi globali continuano a crescere rapidamente, attirando investitori da tutto il mondo. Le materie prime agricole sono scambiate tramite contratti di opzioni e futures. C'è un contrasto dinamico negli scambi, tra gli speculatori che vorrebbero ridurre i loro rischi e i trader che invece li accettano. Dal punto di vista del valore, il caffè è la seconda materia prima più scambiata, seconda solo al
petrolio. Una delle nostre chat più popolari è
l'Agricultural room, dove i trader discutono in tempo reale circa l'andamento del mercato delle materie prime agricole.
