Come si cambia il formato della data?
Apri le impostazioni del grafico e vai nella sezione degli Assi. Vedrai la voce Formato data, tramite cui sarà possibile modificare tale formato (si salva premendo OK).

L'impostazione sarà applicata a tutti i grafici che utilizzi, non c'è bisogno di cambiarla di volta in volta.
N.B.: Per il sito coreano, giapponese, cinese e taiwanese il formato standard è yyyy-mm-dd.