L'open interest è il numero di contratti detenuti dagli operatori in posizioni attive, non chiuse o scadute. Per FEED1! questo numero è 0,00. È possibile utilizzarlo per seguire una tendenza di mercato predominante e adattare la propria strategia: un calo dell'open interest su FEED1! indica che gli operatori stanno chiudendo le loro posizioni, il che significa un indebolimento della tendenza.