I ricavi di Symrise AG nell'ultimo anno sono stati pari a 4.73 B EUR, la maggior parte dei quali - 2.98 B EUR - provengono dalla fonte più remunerativa di questo periodo, Taste, Nutrition and Health, che l'anno precedente ha apportato ben 2.91 B EUR. Il maggior contributo alle entrate proviene da EAME, da cui Symrise AG ha incassato 1.50 B EUR nell'ultimo anno, e 1.47 B EUR nell'anno precedente.